En tant que brasserie Royan, L'Éclosion privilégie une cuisine maison élaborée uniquement à partir de produits frais et locaux. Notre carte évolue au fil des saisons afin de respecter les arrivages et de valoriser les producteurs de la région. Vous pourrez y retrouver des spécialités comme le maigre de ligne directement fourni par les pêcheurs de Royan, le poulpe de Galice grillé à la persillade, ainsi qu'une sélection de vins bio, de vins locaux et de bières artisanales. Une formule déjeuner renouvelée chaque semaine complète notre offre pour varier les plaisirs à chaque visite.
Veuillez nous excuser, notre carte sera bientôt disponible.
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brasserie Royan
découvrez une carte élaborée avec des produits frais